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行業(yè)動(dòng)態(tài)

美味生活引領(lǐng)者

甜菊糖在飲料乳制品等領(lǐng)域應用將加大

不久前，一家甜菊糖生產(chǎn)商表示，以甜菊糖為原料的產(chǎn)品發(fā)布數在 2017 年一年內增長(cháng)了 10％。該生產(chǎn)商引用英敏特的研究報告稱(chēng)，零食、果汁飲料、乳制品、碳酸軟飲料...

FIC2018 展覽會(huì )在上海國家會(huì )展中心隆重開(kāi)幕！

新時(shí)代的春天生機勃發(fā)，新時(shí)代的FIC充滿(mǎn)希望。2018 年3月22日，第二十二屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì )暨第二十八屆全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術(shù)展示會(huì )（...

食品“多彩”的未來(lái)：乳制品將成天然色素創(chuàng )新的主戰場(chǎng)

乳制品消費者對于食品的風(fēng)味與色澤有很高的期望。比如，草莓味牛奶應該色澤鮮紅，而藍莓味酸奶則要是深藍色?？灸汤依蔽队衩灼尼u汁應看起來(lái)是奶酪橙色，而奶油醬則應是金...

休閑零食市場(chǎng)紅利過(guò)萬(wàn)億

早餐的一把堅果、下午茶時(shí)間的一塊糕點(diǎn)、飯后來(lái)兩片香甜的果干……你可能想不到，這些點(diǎn)綴日常生活的小零食，不經(jīng)意間竟吃出了一個(gè)銷(xiāo)量過(guò)萬(wàn)億...

衛生部：食品添加食用香料香精均應進(jìn)行標識

根據衛生部公布的《食品用香料、香精使用原則(征求意見(jiàn)稿)》，凡添加了食用香料、香精的食品，都將按照國家相關(guān)標準進(jìn)行標識。征求意見(jiàn)稿編制說(shuō)明提...

新常態(tài)下的中國咸味香精產(chǎn)業(yè)——困難與希望

中國咸味香精現狀中國咸味香精主要應用領(lǐng)域包括四方面，肉制品、方便面、復合調味料及以薯片為代表咸味食品休閑食品區間。發(fā)達國家養殖產(chǎn)品消費趨勢表...

新技術(shù)使咸味香精更美味更營(yíng)養更綠色

天津春發(fā)生物集團以美味立業(yè)，目標是要發(fā)展成為具有自己知識產(chǎn)權的世界領(lǐng)先的咸味食品風(fēng)味的技術(shù)支撐體系。春發(fā)集團以開(kāi)放合作的態(tài)度與國內外科研院、優(yōu)秀企業(yè)密切合作建設...

食品市場(chǎng)的擴大，帶動(dòng)了香精行業(yè)的發(fā)展

食品市場(chǎng)的擴大，帶動(dòng)了其他市場(chǎng)的發(fā)展，香精行業(yè)便是其中之一。而食品市場(chǎng)發(fā)展的動(dòng)力來(lái)自于消費者追求食品的健康、營(yíng)養、衛生等?；诖?，食品企業(yè)對其上一級原料供應商的...

中國香精香料網(wǎng)：誰(shuí)來(lái)為食品添加劑的安全性負責？

對于食品添加劑的安全性，需要有很大的把握才能允許用于食品。因為和難以避免的污染相比，這種“主動(dòng)行為”是完全可控的。所以科學(xué)要做的是用充足...

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